L'home que va apunyalar un arbre

Històries a la calor d'una foguera

Una de las rutas de este blog habla del trayecto a pie que antiguamente hacían los habitantes de las Casas de la Algueña para ir al pueblo, la que he llamado “La del Abuelo David” pero cuyo verdadero nombre es la Senda de l'Alt de les Voltes, un trayecto de poco más de 6 kilómetros hasta el pueblo, la mitad de los cuales son de subida y el resto de suave descenso.

Els Bresquilles

Bresquilles

Bresquilles (melocotones) es el apodo familiar que heredaron tanto mi padre como sus hermanos y que ha llegado hasta hoy porque algunos de mis primos y sus descendientes son todavía conocidos de esta manera. No ha sucedido lo mismo con mi hermano Pedro y conmigo, que somos “Gimeno” por nuestro segundo apellido, y que es el que finalmente hemos transmitido tanto él como yo a nuestros hijos. En casa de mi hermana Milagros tampoco se ha conservado ya que a los suyos se les conoce por el nombre de su abuelo Silvio.

Salida el 13 de diciembre de 2015: Tomando fotos por el Barranc de Sanxet y por la Senda del Abuelo David

Día 13 de diciembre de 2015

Comenzamos hoy la ruta bien temprano aprovechando "el fresquito de la mañana", diez grados a las 10.00 horas. Salimos Juani y yo en dirección a Patirás, para toma algunas fotos más del Teular que hay un poco más arriba de la Casa de esa partida rural. No hace muchas semanas estuve aquí con Juanjo (el de la Maredeu) que fue quien me dio a conocer este rincón.

Camino de Patirás hacia la montaña

A la altura de la casa nos encontramos con algunos cazadores que van a probar suerte.

La flor del romer i la mel



El romero es una planta aromática que abunda en nuestro montes y que florece prácticamente en todas las épocas del año.

En las casas los hemos utilizado desde siempre como condimento o con fines medicinales, por ejemplo, como antiinflamatorio, ya sea macerándolo en alcohol o utilizándolo en infusiones.


Para dar un toque especial a los arroces, nada como una ramita de romero.

Ingredientes para la fabricación casera del alcohol de romero

Desde antiguo se ha considerado que el romero es uno de los elementos que ha determinado que la miel de Biar fuera diferente a la de otros lugares.


Del libro "Itinerario descriptivo de las provincias de España y de sus Islas y posesiones en el Mediterráneo. 1809. Alexandro Laborde.

Tan reconocida era que desde siempre se ha querido vincular el topónimo de Biar con ella: Apiarium, Apiario, Apiar, Abliar, Avellar,  Menralia, Menllaria.


Estudios Ibéricos. Joaquín  Costa 1895

1564 Martí de Viciana

Libro segundo de la Crónica de la ínclita y coronada ciudad de Valencia. 

Primera y Segunda Parte de las Grandezas y Cosas Notables de España. Diego Pérez de Mesla (1595)

Diccionario Geográfico y Estadístico de España y Portugal. Sebastián de Miñano. 1826

Nobiliario de los Reinos y Señoríos de España. Francisco Piferrer. 1860

Hoy en día muchos expertos han descartado que este sea su origen ya que no hay evidencias arqueológicas de que en aquella época hubiera un asentamiento romano en estas tierras.


Cita de la "Historia de Valencia" de Gaspar Escolano (1878) en el libro La sabrosa historia del turrón y primacía de los de Jijona y Alicante de Fco. Figueras Pacheco.

La fama de nuestra miel trascendía todas las fronteras y durante siglos se la calificó como de las mejores del mundo resaltando la peculiaridad de que, con el paso del tiempo, se solidificaba a modo de pan dulce y no se estropeaba. Ésta se colocaba en recipientes de barro apretándola en su interior, dándole una mayor consistencia.

Del libro: Población General de España, sus Reynos y provincias, ciudades, villas y pueblos, islas adyacentes y presidios de Africa, de Juan Antonio de Estrada (1768)



Especialmente resaltaban el esmero con el que llevaban a cabo el trabajo los recolectores.

 

Guía de labradores y Hortelanos de J. García Sanz (1844)

Antiguamente se elaboraba un licor de miel  cuya tradición se ha perdido con el transcurso del tiempo y del que sólo ha quedado constancia escrita.


Del libro: La Historia del muy alto e invencible Rey Don Iayme de Aragón primero deste nombre llamado el conquistador, de Bernandino Gómez Miedes. 1584

También hubo quien intentara desprestigiarla, acusando a los productores de Biar de comprar miel de otros pueblos y hacerla pasar como suya:

Relaciones geográficas, topográficas e históricas del Reino de Valencia. Tomas López de Vargas. 1919

En la actualidad se sigue produciendo miel a pequeña escala y la apicultura representa una de las tradiciones más antiguas y características de nuestro pueblo relacionada con nuestros montes.

Colmenas de Alcaraz, a los pies de la Serra de Fontanelles



Salida del 1 de diciembre de 2015: En busca del Forat Verd

Hoy me he aventurado por mi cuenta a buscar la ubicación exacta del Forat Verd, intento que ya hicimos en una salida anterior pero que al final no encontramos. Es un lugar que yo no conozco más que de oídas y que según las indicaciones de mi amigo Pepe Pernales, ya fallecido,  después de la Coveta Foradada, volviendo por el camino que discurre a los pies de la Lloma Rasa, hay dos barrancos y que en el cauce de uno de ellos, está este agujero del que manaba agua. 

He dejado el coche donde comienza el cortafuegos que sube hasta la Lloma Rasa y me adentro ascendiendo por el barranco hasta un poco antes llegar a la altura de la Caseta dels Caçadors. He dejado a mi derecha el barranco pequeño que baja por la zona da la umbría de la loma para coger el siguiente. Son barrancos difíciles de transitar. 

Estado del barranco